Я хочу поделиться рецептом хреновины на зиму без аспирина, уксуса, варки и стериализации банок! Это рецепт по которому готовит моя семья постоянно. Так научила нас бабушка. Хреновина не бродит, храниться до следующего лета.
Ингредиенты для «Соус Хреновина по старинному рецепту»:
- Помидор — 1 кг
- Хрен (можно больше) — 100 г
- Чеснок — 100 г
- Соль (по вкусу, можно больше) — 1 ст. л.
- Перец красный жгучий — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 433 ккал |
белки 15.3 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 86.4 г |
100 г блюда | |||
ккал 34.9 ккал |
белки 1.2 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 7 г |
Рецепт «Соус Хреновина по старинному рецепту»:
Овощи помыть, просушить. Перекрутить через мясорубку или измельчить в блендере. Если используется блендер, то предваритель хрен нарезать на маленькие кусочки. Переложить в чашу. Добавить соль, перемешать. Накрыть и оставить на 2 суток при комнатной температуре. Периодически перемешивать. Перелить в чистую и сухую банку. Хранить в холодильнике. Из указанных ингредиентов получается 1л. баночка хреновины.