рецепт с фото пошаговый
Любимое блюдо многих детей — спагетти, приготовленные с яйцами, на сковороде. Эта простая домашняя еда неизменно вызывает аппетит. Такую вермишель можно подать и как самостоятельное блюдо, и в качестве гарнира к мясу, рыбе. За считанные минуты и с минимумом грязной посуды (что тоже немаловажно) у вас готов обед или ужин для всей семьи.
Ингредиенты
(на 3 порции)
Спагетти (или тонкая вермишель) — 150 г
Яйца — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Кетчуп (или соус томатный) — 2 ст. ложки
Соль — 1/2 ч. ложки
Перец черный молотый — по вкусу
Масло растительное — 3 ст. ложки
Паприка молотая — 1/3 ч. ложки
Петрушка свежая — для украшения
Способ приготовления
Спагетти с яйцами на сковороде
Подготовьте ингредиенты для блюда.
Вместо кетчупа можно взять томатный соус.
Количество яиц может варьироваться в зависимости от вашего вкуса.
Репчатый лук нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до прозрачности.
Спагетти поломайте на 3-4 части.
Выложите спагетти в сковороду к обжаренному луку и влейте примерно 200 мл кипятка.
Добавьте соль, черный молотый перец и паприку.
Накройте сковороду со спагетти крышкой и тушите на слабом огне примерно 7 минут, в зависимости от времени приготовления, указанного на упаковке.
Когда спагетти впитают всю воду и станут «аль денте» (слегка недоготовленными), добавьте томатный соус или кетчуп и тушите еще 1 минуту.
Яйца разбейте в глубокую тарелку и вилкой перемешайте до однородности.
Влейте яичную массу в спагетти и на среднем огне обжаривайте, постоянно помешивая, еще около 1 минуты. Яйца должны «схватиться» и обволочь ниточки спагетти.
Когда жидкости в сковороде уже не останется, спагетти с яйцами готовы.
Украсьте пасту свежими листиками петрушки, разложите по порционным тарелкам и подавайте к столу.
Вермишель с яйцом, приготовленная на сковороде, готова!