С этим рецептом меня познакомила тёща когда в очередной, сто пятьдесят девятый раз приехали на дачу спасаться от вируса, с полным набором «лекарств»… Сначала я подумал, что это мини мясной хлеб, на вкус тоже похоже, а когда сверху положил домашний ядрёный хрен, то перестал гадать и с удовольствием начал закусывать «микстуру»… Рецепт простой, бюджетный, с малым набором продуктов…
Ингредиенты для «Суфле «от Тёщи»»:
- Консервы рыбные (сардина в собственном соку или любимая) — 1 бан.
- Яйцо куриное — 4 шт
- Крупа манная — 4 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Зелень (любая любимая, можно сухую) — по вкусу
- Сырок плавленый — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1580.9 ккал |
белки 99.3 г |
жиры 93.1 г |
углеводы 83.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 216.6 ккал |
белки 13.6 г |
жиры 12.8 г |
углеводы 11.5 г |
Рецепт «Суфле «от Тёщи»»:
Набор продуктов совершенно простой и найдётся в каждом доме. Первым делом я подморозил плавленый сырок, чтобы можно было без проблем нарезать его на кубики. Мелко нарезал лук, обжарил в небольшом количестве масла до золотистости.
Открыл консерву, слил сок, в мисочке размял вилкой, добавил яйца и перемешал.
В получившуюся смесь добавил жареный лук и опять хорошо перемешал.
Сейчас нужно добавить зелень. Если есть свежая — прекрасно, можно взять петрушку, укроп, шпинат, зелёный лук. У меня в наличии не оказалось и я бросил набор весенней зелени и итальянские травы. Затем добавил манку и всё хорошо перемешал.
Теперь нужно нарезать небольшим кубиком плавленый сырок, в подмороженном виде он нарезается прекрасно. Добавляем к массе и хорошо перемешиваем, проверяем на соль-перец, можно добавить любимые специи. Отставляем на пять минут.
Затем я взял форму для кекса 23*13*7, застелил фольгой, смазал сливочным маслом, вылил массу, разровнял и отправил в духовку, разогретую до 180 градусов на полчаса.
Этого времени мне было вполне достаточно для того, чтобы всё прекрасно пропеклось и приобрело красивый цвет.
Достал суфле из формы, подождал пару минут и нарезал. Режется легко, форму держит прекрасно.
Плавленый сырок, приятный вкус, с хреном вообще вкусняшка…
Приятного аппетита и Всех с Светлым Праздником Пасхи!!!