рецепт с фото пошаговый
Суп-гуляш — это отличное первое блюдо, которое можно приготовить на обед или ужин. По этому рецепту суп-гуляш получается не только наваристым и густым, но и необычным. Оригинальность этого первого блюда заключается в том, что оно готовится с добавлением пива и кофе.
Ингредиенты
Говядина — 125 г
Фасоль консервированная — 200 г
Пиво светлое — 125 мл
Кофе растворимый — 1 ч. ложка
Перец болгарский — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Томатная паста — 1 ст. ложка
Масло растительное — 2 ст. ложки
Сахар — 1 ч. ложка
Соль — 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый — 0,5 ч. ложки
Орегано сушёный — 0,5 ч. ложки
Кипяток (для заваривания кофе) — 125 мл
Вода — 125 мл
Способ приготовления
Суп-гуляш с консервированной фасолью
Подготовить необходимые ингредиенты.
Приготовить обычный растворимый кофе (1 ч. ложка кофе + 125 мл кипятка).
Морковь очистить от кожуры. Болгарский перец очистить от семян. Лук и чеснок очистить от шелухи.
Нарезать мясо произвольными кусочками.
В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить мясо на среднем огне в течение 10-15 минут.
Все очищенные овощи нарезать небольшими кусочками.
На сковороду, в которой жарилось мясо, выложить овощи и обжарить их на среднем огне в течение 3-5 минут.
Добавить к овощам сахар.
Затем добавить томатную пасту и перемешать.
В кастрюлю или сотейник выложить мясо и обжаренные овощи.
Добавить черный молотый перец, соль и орегано.
Влить пиво.
Затем влить кофе.
Добавить воду. Накрыть крышкой и варить суп на минимальном огне 60 минут.
Затем добавить консервированную фасоль, перемешать и подержать на огне еще 5 минут, чтобы фасоль прогрелась и впитала все вкусы.
Разлить суп-гуляш с консервированной фасолью по тарелкам и подать к столу.
Приятного аппетита!