totrecept.com

рецепт с фото пошаговый

Суп-гуляш — это отличное первое блюдо, которое можно приготовить на обед или ужин. По этому рецепту суп-гуляш получается не только наваристым и густым, но и необычным. Оригинальность этого первого блюда заключается в том, что оно готовится с добавлением пива и кофе.

Ингредиенты

Говядина — 125 г

Фасоль консервированная — 200 г

Пиво светлое — 125 мл

Кофе растворимый — 1 ч. ложка

Перец болгарский — 1 шт.

Морковь — 1 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Чеснок — 1 зубчик

Томатная паста — 1 ст. ложка

Масло растительное — 2 ст. ложки

Сахар — 1 ч. ложка

Соль — 1 ч. ложка

Перец чёрный молотый — 0,5 ч. ложки

Орегано сушёный — 0,5 ч. ложки

Кипяток (для заваривания кофе) — 125 мл

Вода — 125 мл

Способ приготовления

Суп-гуляш с консервированной фасолью

Подготовить необходимые ингредиенты.
Приготовить обычный растворимый кофе (1 ч. ложка кофе + 125 мл кипятка).
Морковь очистить от кожуры. Болгарский перец очистить от семян. Лук и чеснок очистить от шелухи.

Нарезать мясо произвольными кусочками.

В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить мясо на среднем огне в течение 10-15 минут.

Все очищенные овощи нарезать небольшими кусочками.

На сковороду, в которой жарилось мясо, выложить овощи и обжарить их на среднем огне в течение 3-5 минут.

Добавить к овощам сахар.

Затем добавить томатную пасту и перемешать.

В кастрюлю или сотейник выложить мясо и обжаренные овощи.

Добавить черный молотый перец, соль и орегано.

Влить пиво.

Затем влить кофе.

Добавить воду. Накрыть крышкой и варить суп на минимальном огне 60 минут.

Затем добавить консервированную фасоль, перемешать и подержать на огне еще 5 минут, чтобы фасоль прогрелась и впитала все вкусы.

Разлить суп-гуляш с консервированной фасолью по тарелкам и подать к столу.
Приятного аппетита!