В холодные дни хочется чего-то согревающего, сытного, яркого. Суп-рагу с фрикадельками очень сытный, густой и наваристый, ароматный и вкусный! То, что нужно для осенне-зимнего периода.
Ингредиенты для «Суп-рагу с фрикадельками»:
-
—
5 шт
-
(крупная)
—
1 шт
-
—
1 шт
-
—
1 шт
-
—
2 зуб.
-
—
1 ст. л.
-
—
110 г
-
—
1 шт
-
—
по вкусу
-
—
2 ст. л.
-
—
1100 мл
-
(свинина+говядина)
—
350 г
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Рецепт «Суп-рагу с фрикадельками»:
Лук и морковь очистить, нарезать кубиком.
Обжарить на растительном масле несколько минут.
Добавить очищенный и нарезанный кубиком картофель, жарить пару минут, помешивая.
Добавить нарезанный кубиком сладкий перец и измельченный чеснок.
Немного обжарить.
Добавить томатную пасту. Перемешать.
Рис хорошо промыть, добавить к овощам. Перемешать.
Залить горячей водой, добавить соль и лавровый лист.
Фарш немного посолить, сформировать фрикадельки.
Как только закипит вода, добавить в суп фрикадельки.
Прикрыть крышкой, варить 20 минут до готовности риса и картофеля.
К такому супу-рагу отлично подойдут домашние пампушки с сыром, чесноком и зеленью 
Рецепт пампушек с сыром, чесноком и зеленью https://www.povarenok.ru/recipes/show/160836/