Суп с чечевицей и сливками получается нежный, сытный, ароматный. Чечевица готовится быстро и ее не нужно предварительно замачивать. Этот суп захочется повторять снова и снова.
Ингредиенты для «Суп с чечевицей «Бархатистый»»:
- Филе куриное — 1 шт
- Картофель (Большой) — 3 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый (Большой) — 1 шт
- Чечевица (Красная, объём стакана 250мл) — 0,5 стак.
- Вода — 1,5 л
- Куркума — 0,5 ч. л.
- Орегано — 0,5 ч. л.
- Паприка сладкая — 0,5 ч. л.
- Кориандр (Молотый) — 0,5 ч. л.
- Перец черный (По вкусу)
- Соль (По вкусу)
- Сливки — 50 мл
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Кинза (Небольшой) — 1 пуч.
- Чеснок (Большие) — 4 зуб.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1344.9 ккал |
белки 76 г |
жиры 61.8 г |
углеводы 120 г |
| Порции | |||
| ккал 336.2 ккал |
белки 19 г |
жиры 15.5 г |
углеводы 30 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 66.3 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 3 г |
углеводы 5.9 г |
Рецепт «Суп с чечевицей «Бархатистый»»:
Куриное филе порезать небольшими кусочками. Переложить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Варить 15 минут на среднем огне.
Кубиками нарезать морковь.
Крупными кубаки порезать лук.
В разогретую глубокую сковороду налить растительное масло. Высыпать картофель, лук и морковь. Обжарить 15 минут.
Добавить специи и порезанный чеснок. Обжарить 5 минут.
Чечевицу промыть и отправить в сковороду к остальным ингредиентам. Перемешать. Ещё обжарить 5 минут. Переложить в кастрюлю с бульоном и куриным филе. Варить 10 минут.
Влить сливки и добавить нарезанную крупно кинзу. Перемешать и варить на небольшом огне 5 минут. При подаче я украсила кинзой и кусочком красного острого перца.
