Рецепт

Суп-солянка с горошком и бамией

Рецепт: Суп-солянка с горошком и бамией

Суп густой, наваристый, ароматный, насыщенный… что ещё о солянке скажешь! Только, что это вкусно, сытно и недорого!

Ингредиенты для «Суп-солянка с горошком и бамией»:

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
928.5 ккал
белки
28.5 г
жиры
38.5 г
углеводы
38.5 г
Порции
ккал
232.1 ккал
белки
7.1 г
жиры
9.6 г
углеводы
9.6 г
100 г блюда
ккал
69.3 ккал
белки
2.1 г
жиры
2.9 г
углеводы
2.9 г

Рецепт «Суп-солянка с горошком и бамией»:

2674016_95893-300x0.jpg

Солянку можно приготовить из любых мясных продуктов и солений. Предлагаю вот такой набор — мясо отварное, оно варилось со специями и кореньями, колбаса п/копченая, она тоже обладает готовым вкусом, бекон тоже со своими приправами, поэтому я не указываю в ингредиентах соль и специи. Плюс бамия у меня достаточно соленая и маслины, да ещё перчик чили! Если вам покажется вкус слабоватым, добавьте ваши любимые специи.
Для «густоты вкусовых ощущений» добавим ещё и зеленый горошек, в некоторых солянках даже картошка бывает, чем же горошек хуже? Да ещё и от проверенного производителя — ТМ Фрау Марта!

2674017_42047-300x0.jpg

Итак, все продукты нарезать кубиком, бамию шайбочками. Если вы будете использовать соленые огурцы и нарезАть их соломкой, тогда лучше остальные продукты тоже резать соломкой.
В этот суп я не стала ничего обжаривать.
Просто выложить на дно кастрюли репчатый лук, следом бекон,

2674018_12372-300x0.jpg

затем остальные мясные продукты.
Верхним слоем бамию.
Закрыть крышкой, поставить на средний огонь. Периодически помешивать и тушить 15-20 минут.
Вкусы мясных продуктов соединятся, а бамия их дополнит.

2674019_64369-300x0.jpg

Теперь добавить очищенные и нарезанные помидоры, и 50 мл рассола от маслин, тушить 10 минут на малом огне.

2674020_92511-300x0.jpg

Далее влить указанное количество воды/бульона, добавить зеленый горошек, маслины (с косточкой или без, на ваш вкус), зелень и перчик чили. Перемешать.
Добавить свежевыжатый сок лимона, 1-2 ст. л. и оставить на плите, при самом малом огне, томиться 10 минут.
Пробуйте, недостающего вкуса добавьте (соль, перец, сок лимона).

2674021_25199-300x0.jpg

Ещё минут пять и можно подавать.
Солянка получилась насыщенная, ароматная и густая «аж ложка стоит», хотите менее густую, добавьте ещё воды.
В каждую порцию добавьте рубленную зелень, колечко лимона и ложку сметаны.
И можно вкусно пообедать!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

2674032_94170nothumb500.jpg

2674041_86561nothumb500.jpg

2674033_14356nothumb500.jpg
И о бамии, если интересно.
Бамия (лат. название – Bamya) – это уникальный съедобный овощ, который имеет большое количество разнообразных названий.
Очень часто бамию называют мечтой вегетарианца, поскольку в состав овоща входит большое количество питательных веществ.
Этот овощ способен регулировать уровень сахара в крови.
Нужно сказать, что этот овощ прекрасно подходит для похудения, и он не наносит вреда здоровью человека. Бамия – отличный помощник в уменьшении приступов астмы. Также этот овощ будет играть отличную роль в диетическом питании людей, которые болеют атеросклерозом.
Кроме того, абельмош /ещё одно из названий/также может укрепить стенки капилляров. Она очистит организм от холестерина.
Над бамией проводили множество исследований, которые показали, что этот овощ помогает предотвращать рак прямой кишки. Он также способен решить многие проблемы, связанные с потенцией. Также этот овощ поможет восстановиться после тяжёлых операций. С его помощью можно уменьшить риск появления катаракты и диабета.
Если говорить о противопоказаниях, стоит отметить, что бамия – это овощ, не вызывающий каких-либо проблем при его употреблении.
(информация Яндекс. Дзен)


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля