Постный рис со свёклой и пряными травами. В дни Поста подойдёт как основное блюдо, в обычные дни-как гарнир.
Ингредиенты для «Свекольный пряный рис»:
- Рис (ёмкость стакана 200 мл, рис пропаренный ГОЛД ТМ Агро-Альянс) — 1 стак.
- Вода — 400 мл
- Масло оливковое (или подсолнечное) — 1 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Лук репчатый — 1 шт
- Свекла (D~7 см) — 1 шт
- Базилик (по вкусу) — 0.5 ч. л.
- Тимьян (по вкусу) — 0.25 ч. л.
- Розмарин (по вкусу) — 0.25 ч. л.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
- Перец чили (~ 5 см от стручка, по вкусу) — 1 шт
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1014.1 ккал |
белки 24.7 г |
жиры 26.5 г |
углеводы 171.7 г |
| Порции | |||
| ккал 338 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 8.8 г |
углеводы 57.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 109 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 2.8 г |
углеводы 18.5 г |
Рецепт «Свекольный пряный рис»:
Для этого блюда я буду использовать рис пропаренный ГОЛД ТМ Агро-Альянс.
В сотейник налила масло, разогрела его и выложила мелко порезанный чеснок. Через минуту — мелко порезанный лук. Позолотила его. Натёрла свёклу на тёрке средней величины и отправила к луку. Потомила 10 минут при минимальном огне под крышкой. Далее выложила специи. У меня базилик, розмарин, тимьян и сладкая паприка. Перемешала. Потомила ещё пару минут. Если кто-то какие-то травы не любит, то не кладите.
Насыпала пропаренный рис. Перемешала и потомила его с овощами под крышкой минуты 3. Залила горячей водой и посолила. Приготовила рис аль-денте (на зубок). У перца чили отрезала 5 см и убрала зёрнышки, очень тонко нарезала. Выложила в рис. Перемешала. Сняла с огня и сотейник завернула в махровое полотенце. Пусть рис упреет. Готов!
Подаём в Пост как основное блюдо, а так же в качестве гарнира. Например: к постным фасолевым или гороховым котлетам.
Едим. Это полезно и вкусно!
Разнообразим постное меню. Делаем его насыщенней и вкусней! 
