Сытно, вкусно, интересно — свиной окорок со сливами и чесноком. Рекомендую.
Ингредиенты для «Свинина со сливами и чесноком»:
- Окорок (свинина) — 1 кг
- Слива — 300 г
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Чеснок — 6 зуб.
- Смесь перцев — по вкусу
- Соль — по вкусу
Время приготовления: 180 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2969 ккал |
белки 192.6 г |
жиры 214.6 г |
углеводы 79 г |
| Порции | |||
| ккал 742.3 ккал |
белки 48.2 г |
жиры 53.7 г |
углеводы 19.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 196.6 ккал |
белки 12.8 г |
жиры 14.2 г |
углеводы 5.2 г |
Рецепт «Свинина со сливами и чесноком»:
Приготовить продукты. Мясо вымыть, обсушить, нашпиговать кусочками чеснока (2 зубка).
Посолить, поперчить мясо со всех сторон.
Сливы вымыть, удалить косточки, лук и чеснок почистить.
На фольгу разложить 2/3 слив, лука, чеснока.
Сверху мясо, на него остатки слив, лука, чеснока.
Тщательно упаковать в 2-3 слоя фольги.
Запекать 1 час, 180-190 градусов. Затем фольгу открыть, при необходимости подсолить.
Запекать ещё 30-40 минут, до красивого румянца и прозрачного мясного сока при прокалывании.
Подать горячим, с чесночно-луково-слив овым соусом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
