Рецепт

Сырная запеканка с перцем

Рецепт: Сырная запеканка с перцем

Хочу познакомить с замечательной болгарской горячей закуской.
Этакое фондю с перцем и ароматными специями.
Сырно и вкусно, со свежей лепешкой очень хорошо подходит к вину.
«Страхотно вкусно»- как говорят болгары )))
Йорданке Ковачевой с благодарностью за рецепт.

Ингредиенты для «Сырная запеканка с перцем»:

Время приготовления: 80 минут

Рецепт «Сырная запеканка с перцем»:



2569533_75744-300x0.jpg

Запечь перец при темп.200 град около 40 мин.
Сложить его в пакет, чтобы легче очистить от шкурки.
Очистить от семян и кожицы и нарезать.
В зимнее время берется готовый запеченный и замаринованый перец.



2569534_89784-300x0.jpg

Смазать форму маслом и сложить большую часть перца.
Посолить и поперчить по вкусу, посыпать орегано.
Чеснок берется или свежий, то тогда порезать его мелко, или чесночный порошок.



2569535_44439-300x0.jpg

Нарезать сыр на тоненькие пластинки.
В оригинале сыр кашкавал, но сыр сулугуни очень на него похож, поэтому можно заменить им. Но я думаю что подойдет любой хорошо плавящийся сыр.



2569537_40149-300x0.jpg

На сыр выложить меньшую часть перца и снова соль и специи.



2569538_83089-300x0.jpg

Ставим в хорошо разогретую на 200 град. духовку и запекаем до красивого золотистого цвета сыра.
Подается горячим.
Угощайтесь!
Приятного аппетита!!!

2569548_25983nothumb500.jpg

Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля