Булочка с отрубями, с натуральной котлетой из индейки и оригинальным украшением в виде физалиса — отличный вариант для пикника! Вкусно и питательно- очень замечательно! Физалис можно заменить помидорами черри.
Ингредиенты для «Булочка с котлетой из индейки «Пикник»»:
- Индейка — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Лук зеленый — по вкусу
- Сыр твердый — 80 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло сливочное — 40 г
- Булочка (У меня булочки с отрубями) — 6 шт
- Кунжут — 1 ч. л.
- Физалис (можно заменить помидорами черри) — по вкусу
- Майонез — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3365.6 ккал |
белки 163 г |
жиры 147.8 г |
углеводы 320.2 г |
| Порции | |||
| ккал 560.9 ккал |
белки 27.2 г |
жиры 24.6 г |
углеводы 53.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 260.9 ккал |
белки 12.6 г |
жиры 11.5 г |
углеводы 24.8 г |
Рецепт «Булочка с котлетой из индейки «Пикник»»:
Филе грудки мелко порезать и порубить на доске ножом. Мелко порезать лук.
Смешать рубленное филе, лук, яйцо, добавить перец, соль и перемешать.
Растопить масло и положить сформованные плоские котлетки высотой около 1 см, по диаметру чуть меньше булочек.
Обжарить котлеты с двух сторон до легкого румянца.
В конце жарки потомить под крышкой на слабом огне 3-4 мин.
Булочки разрезать, но не до конца, 0.5 см не доходя до края с одной из сторон. На булочки положить сыр и котлетки.
Присыпать зеленым луком и добавить немного майонеза. Прикрыть крышечкой, ее смазать растопленным маслом.
Складываем в контейнер и берем на природу.
Можно разогреть на мангале.
Выкладываем на тарелки, можно присыпать кунжутом и украсить физалисом.
Угощаю!