Не только на завтрак, но и на ужин можно приготовить такие нежные сырнички. Они со сметаной. но с необычной подачей. Залейте и духовка всё доделает сама. Идея от И. Лазерсона. Готовила ранее из 1 пачки творога, так понравилась, что повторяю уже побольше.
Ингредиенты для «Сырники под сметаной с брусникой»:
Сырники
- Творог — 600 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Белок яичный — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука (без горки) — 6 ст. л.
- Сахар (без горки) — 6 ст. л.
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
Заливка
- Сметана — 500 г
- Желток яичный — 2 шт
- Молоко — 3 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 3 ч. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Ванильный сахар — 0,5 ч. л.
- Брусника — 2 горст.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 3291 ккал |
белки 164.8 г |
жиры 136 г |
углеводы 397.8 г |
Порции | |||
ккал 411.4 ккал |
белки 20.6 г |
жиры 17 г |
углеводы 49.7 г |
100 г блюда | |||
ккал 192.5 ккал |
белки 9.6 г |
жиры 8 г |
углеводы 23.3 г |
Рецепт «Сырники под сметаной с брусникой»:
Соединить 3 пачки творога (9%), яйцо, сахар, ваниль и муку. Для порции из 1 пачки творога нужно 1 яйцо, по 1-2 ст. л. муки и сахара.
Обвалять в муке по ложке творога, слепить сырники и перенести в растительное масло+кусочек сливочного.
Для заливки в сметану влить молоко и 2 желтка. Для порции для 1 пачки творога, взять 200 г сметаны,1 желток, мука-1 ч. л., сахар-1 ст. л.
Запекаем 30 минут при 180*. Верхнюю корочку регулируйте сами. Если она Вам не нужна, вынимайте раньше.