Сырники с кабачками и зеленью

рецепт с фото пошаговый

Эти несладкие сырники с кабачками и петрушкой готовятся очень просто и получаются очень нежными, ароматными, с хрустящей корочкой. Незаменимый рецепт для сезона кабачков!

Ингредиенты

(на 4 порции)

Творог — 200 г

Кабачок — 150 г

Мука пшеничная — 4 ст. ложки + для обваливания сырников

Яйцо — 1 шт.

Соль — по вкусу

Масло растительное — 2 ст. ложки

Петрушка свежая — 4 веточки

Способ приготовления

Сырники с кабачками и зеленью

Подготовьте все продукты.

В творог вбейте яйцо.

Хорошо перемешайте вилкой или с помощью блендера.

Кабачок очистите от кожицы и натрите на крупной тёрке.
(Если кабачок молодой, то его можно не очищать от кожицы).

Слегка отожмите натёртый кабачок и добавьте к творожной массе.

Затем всыпьте нарезанную петрушку.

Всейте муку, посолите. Хорошо перемешайте.

Мокрыми руками сформируйте сырники и обваляйте их в муке. Разогрейте на сковороде растительное масло. Обжаривайте сырники на малом огне примерно по 7 минут с каждой стороны, до румяности.

Сырники с кабачками и зеленью готовы. Такие несладкие кабачковые сырники одинаково вкусны и в горячем, и в холодном виде.
Приятного аппетита!