рецепт с фото пошаговый
Эти несладкие сырники с кабачками и петрушкой готовятся очень просто и получаются очень нежными, ароматными, с хрустящей корочкой. Незаменимый рецепт для сезона кабачков!
Ингредиенты
(на 4 порции)
Творог — 200 г
Кабачок — 150 г
Мука пшеничная — 4 ст. ложки + для обваливания сырников
Яйцо — 1 шт.
Соль — по вкусу
Масло растительное — 2 ст. ложки
Петрушка свежая — 4 веточки
Способ приготовления
Подготовьте все продукты.
В творог вбейте яйцо.
Хорошо перемешайте вилкой или с помощью блендера.
Кабачок очистите от кожицы и натрите на крупной тёрке.
(Если кабачок молодой, то его можно не очищать от кожицы).
Слегка отожмите натёртый кабачок и добавьте к творожной массе.
Затем всыпьте нарезанную петрушку.
Всейте муку, посолите. Хорошо перемешайте.
Мокрыми руками сформируйте сырники и обваляйте их в муке. Разогрейте на сковороде растительное масло. Обжаривайте сырники на малом огне примерно по 7 минут с каждой стороны, до румяности.
Сырники с кабачками и зеленью готовы. Такие несладкие кабачковые сырники одинаково вкусны и в горячем, и в холодном виде.
Приятного аппетита!