Загутай из форели

Это сибирское, даже байкальское национальное блюдо. И по оригинальному рецепту нужно использовать омуль (местная рыбка, которая водится только в Бйкале). НО! Вылов омуля в данный момент запрещён, да и территориально достать его сложно. Поэтому адаптировали рецепт и готовим из жирной красной рыбки

Ингредиенты для «Загутай из форели»:

Форель (филе) — 1/3 шт
Лук репчатый — 1/4 шт
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Масло растительное (Олейна) — 2 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 790.9 ккал	белки 97.3 г	жиры 40.5 г	углеводы 8.9 г
Порции
ккал 395.5 ккал	белки 48.7 г	жиры 20.3 г	углеводы 4.5 г
100 г блюда
ккал 127.6 ккал	белки 15.7 г	жиры 6.5 г	углеводы 1.4 г