рецепт с фото пошаговый
Всегда можно найти что-то новое в любимых рецептах. Нежные творожные сырники становятся ещё вкуснее и интереснее всего лишь благодаря простой добавке — льняным семенам. Очень правильный завтрак!
Ингредиенты
(на 4 порции)
Творог — 450 г
Мука пшеничная — 90 г
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 50 г
Ванилин — щепотка
Разрыхлитель — 1/2 ч. ложки
Семена льна — 1 ч. ложка
Масло растительное (для жарки) — 2 ст. ложки
Способ приготовления
Подготовьте все продукты для приготовления сырников.
Творог для этого блюда лучше использовать жирный, домашний.
В глубокую миску вбейте куриное яйцо. Добавьте сахар и ванилин.
Взбейте яйцо с сахаром в пышную пену с помощью венчика или миксера. Это займёт примерно 3-4 минуты.
Добавьте творог, аккуратно перемешайте ложкой (или миксером, но на минимальной скорости).
Просейте в миску пшеничную муку с разрыхлителем.
Добавьте семена льна. При желании количество семян можно увеличить.
Перемешайте лопаткой все ингредиенты.
Тесто для сырников получается довольно густым, держит форму.
В сковороде разогрейте растительное масло. Мокрыми руками скатайте из теста «колобок» и слегка приплюсните его до толщины 1-2 см. Таким же образом сформируйте остальные сырники.
Обжаривайте сырники на среднем огне примерно по 2 минуты с каждой стороны.
Выкладывайте готовые сырники на бумажные полотенца для того, чтобы впиталось лишнее масло.
У меня получилось 15 штук, этого количества достаточно для плотного завтрака 4 человек.
Чашечка ароматного чая отлично подойдёт к такому вкусному и полезному завтраку.
Сырники можно подавать с любым фруктовым или ягодным джемом, мёдом или сметаной, но и без всяких добавлений они очень вкусные.
Приятного аппетита!