Вкусные хрустящие сырные шарики, восхитительная закуска на новогоднем столе. Время приготовления 20 минут
totrecept.com
Ингредиенты:
Сыр — 200 г
Яйца — 3 шт
Мука пшеничная 1-го сорта (в тесто) — 4 ст. л.
Мука пшеничная 1-го сорта (для панировки) — 3 ст. л.
Масло для жарки — по вкусу
Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Отделить белки от желтков.
2. Взбить белки в устойчивую пену, добавить щепотку соли.
3. Добавить муку и хорошо перемешать.
4. Сыр натереть на мелкой терке.
5. Добавить в миску сыр и перемешать до однородности.
6. Тесто получается очень липкое.
7. Влажными руками скатать небольшие шарики. И выложить на тарелку присыпанную мукой. Обвалять в муке каждый шарик.
8. Обжарить во фритюре. Не переворачивая. Масла должно быть достаточно, чтоб шарики плавали.
9. Готовые золотистые шарики выложить на блюдо с салфетками.
10. Наши вкусные сырные шарики. Выложить на блюдо с листьями салат и подавать к новогоднему столу.
Приятного аппетита! С Наступающим Новым годом!