Сырный суп очень нравится детворе, поэтому очень советую его приготовить тем, у кого есть дети 🙂 Сырный суп можно вариться как на воде, так и на курином бульоне (при этом, помимо колбасок в суп можно добавить и отварное куриное мясо) Чтобы сделать сырный суп еще более аутентичным и вкусным, его можно подавать с крутонами (сухариками), выложенными горкой непосредственно в сам суп Лучше всего выбирать тот плавленый сырок, который хорошо плавится (к сожалению, этим могут похвастаться далеко не все сырки) Если выбрать плавленый сырок с добавками (например, с лесными грибами или ветчиной), то вкус сырного супа станет намного богаче
Ингредиенты для «Сырный суп-просто до безобразия, вкусно до ужаса»:
- Вода — 2000 мл
- Сырок плавленый — 2 шт
- Картофель — 3 шт
- Колбаски — 150 г
- Морковь — 0,5 шт
- Лук репчатый — 0,5 шт
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Укроп — 3 веточ.
- Сахар — 1 щепот.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления: 30 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1574.4 ккал |
белки 58.1 г |
жиры 107.8 г |
углеводы 91 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 56.6 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 3.9 г |
углеводы 3.3 г |
Рецепт «Сырный суп-просто до безобразия, вкусно до ужаса»:
1. Закипятить воду
2. Пока вода закипает, натереть на терке плавленые сырки и порезать картошку кубиком
3. Добавить в закипевшую воду тертый сырок и порезанную картошку
4. Помешивая довести суп до кипения (необходимо внимательно следить, чтобы будущий суп не «убежал» – как только появятся предпосылки, убавить огонь до минимума)
5. Варить до готовности картошки
6. Пока картошка варится, натереть морковь, нарезать лук и колбаски
7. На смеси растительного и сливочного масла обжарить лук, добавить щепотку сахара (для усиления вкуса и карамелизации лука), затем добавить морковь, а потом колбаски
8. Отставить зажарку в сторону и измельчить укроп с петрушкой
9. Когда картофель сварится, добавить в суп зажарку
10. Добавить в готовый суп соль и черный молотый перец по вкусу
11. При подаче в сырный суп добавить измельченную зелень
2. Пока вода закипает, натереть на терке плавленые сырки и порезать картошку кубиком
3. Добавить в закипевшую воду тертый сырок и порезанную картошку
4. Помешивая довести суп до кипения (необходимо внимательно следить, чтобы будущий суп не «убежал» – как только появятся предпосылки, убавить огонь до минимума)
5. Варить до готовности картошки
6. Пока картошка варится, натереть морковь, нарезать лук и колбаски
7. На смеси растительного и сливочного масла обжарить лук, добавить щепотку сахара (для усиления вкуса и карамелизации лука), затем добавить морковь, а потом колбаски
8. Отставить зажарку в сторону и измельчить укроп с петрушкой
9. Когда картофель сварится, добавить в суп зажарку
10. Добавить в готовый суп соль и черный молотый перец по вкусу
11. При подаче в сырный суп добавить измельченную зелень