totrecept.com

рецепт с фото пошаговый

Сырный суп с куриным филе и вешенками – то, что нужно для сытного согревающего обеда. Суп получается настолько вкусным, сливочным и нежным, что у вас непременно попросят добавки. Готовится такое блюдо быстро и просто, а результат – супер. Попробуйте приготовить.

Ингредиенты

(на 5 порций)

Куриное филе — 300 г

Вешенки — 200 г

Картофель — 200 г

Сыр плавленый — 150 г

Лук репчатый — 80 г

Морковь — 80 г

Соль — 1 ст. ложка

Лавровый лист — 1 шт.

Перец черный горошек — 3 шт.

Масло растительное — 2-3 ст. ложки

Способ приготовления

Сырный суп с курицей и вешенками

Подготавливаем продукты для приготовления сырного супа с курицей и вешенками.

В кастрюлю наливаем 1,5 л воды и ставим на нагрев.

Куриное филе промываем и нарезаем кубиками.

Картофель очищаем и нарезаем кубиками.

Кипящую воду солим и кладем в нее картофель и куриное филе. Варим 10 минут.

Лук очищаем и нарезаем кубиками.

Морковь очищаем и натираем на крупной терке.

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук 3 минуты.

К луку добавляем морковь и жарим еще 3- 5 минут.

Обжаренные овощи отправляем в кастрюлю.

Вешенки промываем и нарезаем полосками.

Кладем вешенки в суп, добавляем перец горошек и варим еще 7-8 минут.

Плавленый сыр нарезаем небольшими кубиками.

Кладем в суп сыр и лавровый лист. Перемешиваем, пока сыр полностью не растворится. Варим 1-2 минуты. Выключаем нагрев.

Сырный суп с курицей и вешенками готов.
Приятного аппетита!