рецепт с фото пошаговый
Сырный суп с куриным филе и вешенками – то, что нужно для сытного согревающего обеда. Суп получается настолько вкусным, сливочным и нежным, что у вас непременно попросят добавки. Готовится такое блюдо быстро и просто, а результат – супер. Попробуйте приготовить.
Ингредиенты
(на 5 порций)
Куриное филе — 300 г
Вешенки — 200 г
Картофель — 200 г
Сыр плавленый — 150 г
Лук репчатый — 80 г
Морковь — 80 г
Соль — 1 ст. ложка
Лавровый лист — 1 шт.
Перец черный горошек — 3 шт.
Масло растительное — 2-3 ст. ложки
Способ приготовления
Сырный суп с курицей и вешенками
Подготавливаем продукты для приготовления сырного супа с курицей и вешенками.
В кастрюлю наливаем 1,5 л воды и ставим на нагрев.
Куриное филе промываем и нарезаем кубиками.
Картофель очищаем и нарезаем кубиками.
Кипящую воду солим и кладем в нее картофель и куриное филе. Варим 10 минут.
Лук очищаем и нарезаем кубиками.
Морковь очищаем и натираем на крупной терке.
В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук 3 минуты.
К луку добавляем морковь и жарим еще 3- 5 минут.
Обжаренные овощи отправляем в кастрюлю.
Вешенки промываем и нарезаем полосками.
Кладем вешенки в суп, добавляем перец горошек и варим еще 7-8 минут.
Плавленый сыр нарезаем небольшими кубиками.
Кладем в суп сыр и лавровый лист. Перемешиваем, пока сыр полностью не растворится. Варим 1-2 минуты. Выключаем нагрев.
Сырный суп с курицей и вешенками готов.
Приятного аппетита!