Быстро и удивительно вкусно! Это не запеканка, это даже скорее чизкейк
Ингредиенты для «Такой чизкейк вы еще не пробовали»:
- Творог (Городецкий творог — 3 пачки по 250 гр) — 750 г
- Яйцо куриное (По вкусу 1-2 штуки куриных яйца) — 2 шт
- Молоко — 0.5 стак.
- Мука кукурузная — 3 ст. л.
- Сахар — по вкусу
- Цедра лимона — по вкусу
- Соль — 1 щепот.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1234.1 ккал |
белки 158.4 г |
жиры 27.4 г |
углеводы 88.2 г |
| Порции | |||
| ккал 154.3 ккал |
белки 19.8 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 11 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 115.3 ккал |
белки 14.8 г |
жиры 2.6 г |
углеводы 8.2 г |
Рецепт «Такой чизкейк вы еще не пробовали»:
Все это объедините в одной миске.
Я сахара кладу немного, он перебивает вкус продуктов. На крайний случай всегда можно добавить сладости, полив запеканку сверху соленой карамелью, вареньем, сгущёнкой или сиропом топинамбура или гуавы, например.
0,5 стакана молока хорошо нагрейте, например в микроволновке и всыпьте тонкой струйкой, постоянно помешивая 3 ст. ложки кукурузной муки. Если нет муки, то можно манку или просто обычную муку, но кукурузная мука в этом рецепте мне нравится больше всего.
Дать настояться и разбухнуть. .
Далее добавьте эту смесь к остальным продуктам. Ароматизируйте цедрой лимона или ванильным экстрактом.
Пробейте блендером, добиваясь однородной текстуры. Если вам покажется, что смесь жидковата, то добавьте ещё немного кукурузной муки.
Обмажьте стенки формы для запекания размягчениям сливочным маслом и присыпьте кукурузной мукой. Вылейте творожную смесь и поставьте в духовку на 180 градусов на 30-40 мин.
Лично я не ем творожные продукты горячими и тёплыми. Только холодными. Поэтому, советую остудить и уже тогда насладиться вкусным и полезным блюдом.
P. S. Не кладите ничего лишнего, не надо. Лишь тонкий аромат ванили, корицы или цедры.
Приятного аппетита