Недавно наткнулась на одну интересную эстонскую закуску. Блюдо представляет собой заливное из сметаны с кусочками малосольной сельди и зеленым луком.
Массу можно подать в одной большой форме или приготовить в порционных маленьких формах для кексов, допускается подача в бокалах.
Скоро на наших праздничных столах займут достойные места форшмак и селедка под шубой, а возможно кто то захочет разнообразить свой праздничный стол чем то новеньким.)
Ингредиенты для «Тарендис с селедкой»:
-
—
1 шт
-
(20-25% жирности)
—
180 г
-
—
8 г
-
—
1 щепот.
-
—
50 мл
-
—
1 пуч.
-
(укроп, по желанию петрушка)
—
1 пуч.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Рецепт «Тарендис с селедкой»:
Подготовить необходимые продукты: слабосоленую сельдь, зелень, мускатный орех, желатин. По желанию в закуску можно добавить свежий огурец.
Желатин довести до кипения, не давая кипеть, размешать до полного растворения кристаллов и соединить со сметаной. Тщательно размешать смесь.
В сметанную заливку добавить молотый мускатный орех, кусочки сельди, нарезанный лук и зелень. Перемешать.