Рецепт

Тефтели с булгуром, брынзой и овощами

Рецепт: Тефтели с булгуром, брынзой и овощамиРецепт: Тефтели с булгуром, брынзой и овощами

Эти мясные шарики отличаются от привычных нам тефтелей с рисом. Я думаю, что это блюдо порадует вас — нежные, сочные, вкусные тефтельки с овощами и сыром.

Ингредиенты для «Тефтели с булгуром, брынзой и овощами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1731.2 ккал
белки
52.2 г
жиры
50.3 г
углеводы
111.3 г
100 г блюда
ккал
82.4 ккал
белки
2.5 г
жиры
2.4 г
углеводы
5.3 г

Рецепт «Тефтели с булгуром, брынзой и овощами»:

2714072_25747-300x0.jpg

Булгур промываем и варим до готовности в чуть подсоленной воде. Воду сливаем.

2714073_14838-300x0.jpg

Лук шинкуем, морковь натираем на мелкой тёрке.

2714074_30167-300x0.jpg

Фарш, булгур, лук, морковь, яйцо, манную крупу, соль и перец кладём в глубокую миску и тщательно вымешиваем. Можно добавить полстакана воды, если фарш покажется суховатым.

2714075_16291-300x0.jpg

Цуккини, кабачок и помидор нарезаем пластинками.

2714076_27646-300x0.jpg

Часть овощей выкладываем на противень.

2714077_83544-300x0.jpg

Из фарша формируем мясные шарики и укладываем на овощи. Между тефтельками помещаем оставшиеся овощи.

2714078_82993-300x0.jpg

Сметану и воду (по 100 грамм) чуточку солим, добавляем любимую приправу и тщательно перемешиваем. Поливаем этой смесью тефтельки.

2714079_10895-300x0.jpg

Противень закрываем фольгой и ставим в разогретую духовку (200 градусов) на 50 минут.

2714080_67947-300x0.jpg

Кинзу нарезаем, брынзу натираем на крупной тёрке.

2714081_19788-300x0.jpg

Удаляем фольгу с противня и посыпаем наши мясные шарики сначала зеленью, а сверху — тёртым сыром. И снова отправляем в духовку, но уже на 10 минут.

2714082_95491-300x0.jpg

Готовые тефтельки выкладываем на тарелку и угощаем!

2714083_68651-300x0.jpg

Приятного аппетита!

2714084_43868-300x0.jpg

Получается вкусно и сочно!!!


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля