рецепт с фото пошаговый
Запечённый паштет – террин – из куриных сердечек вкусный, нежный, сытный. Процесс приготовления достаточно прост. Куриные сердечки с обжаренным луком измельчаем на мясорубке и смешиваем со взбитыми яйцами и замоченной манной крупой. Солим, перчим, добавляем укроп и запекаем. Террин – традиционное блюдо на Рождество и Новый год в кухне некоторых европейских стран.
Ингредиенты
Куриные сердечки – 500 г Крупа манная – 250 г Яйца – 4 шт. Вода (холодная) – 450 мл Лук репчатый – 2 шт. (270 г) Укроп свежий – по вкусу Масло растительное – 1 ст. ложка Соль – по вкусу Перец чёрный молотый – по вкусу Масло сливочное – для подготовки формы
Способ приготовления
Террин из куриных сердечек и манной крупы