Очень нравятся мне салаты с яблоками, и когда увидела этот рецепт на немецком сайте ( автору огромное спасибо), сразу же его приготовила. Салат отлично подойдёт, как гарнир к чему — то мясному. Мне нравится просто так на ужин.
Ингредиенты для «Тёплый салат из яблок и цуккини»:
- Цуккини (150-200 грамм) — 1 шт
- Яблоко (Зелёное, 150-200 грамм) — 1 шт
- Приправа (Соль, перец, сахар, по щепотке) — по вкусу
- Пармезан (По желанию, для подачи (10-20 грамм)) — по вкусу
- Масло растительное (Для смазывания сковороды) — 1/2 ч. л.
Время приготовления: 15 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 155.2 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 1.6 г |
углеводы 32.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 23.5 ккал |
белки 1 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 5 г |
Рецепт «Тёплый салат из яблок и цуккини»:
Для салата потребуется одно зелёное яблоко и один цуккини ( или кабачок), пармезан на ваше усмотрение и только для украшения.
Яблоко помыть, удалить сердцевину и нарезать дольками. Я нарезала на 16 частей.
Цуккини помыть и нарезать дольками, немного толще, чем яблоко.
Сковороду смазать растительным маслом. В горячей сковороде обжарить на среднем огне яблоко в течение 5-7 минут до мягкости. Добавить цуккини и на сильном огне обжарить их вместе с яблоками минуты 3-4.
Насыпать по щепотке соль, чёрный перец и сахар, потомить ещё секунд 30-40.
Посыпать тёртым пармезаном и подавать тёплым.
