totrecept.com

рецепт с фото пошаговый

Тёплый салат с куриной печенью, болгарским перцем и стручковой фасолью

Тёплый салат с жареной куриной печенью, стручковой фасолью и болгарским перцем несмотря на простоту продуктов получается очень изысканным. Лёгкость приготовления, яркая подача и потрясающий вкус — достаточно поводов, чтобы приготовить это блюдо как можно скорее.

Ингредиенты

(на 1 порцию)

Печень куриная — 250 г

Перец болгарский — 130 г

Фасоль стручковая — 100 г

Листья салата — 40 г

Масло растительное — 2 ст. ложки

Семена кунжута — 0,5 ч. ложки

Соль — по вкусу

Способ приготовления

Тёплый салат с куриной печенью, болгарским перцем и стручковой фасолью

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Листья салата промойте прохладной водой и обсушите.

Нарежьте стручковую фасоль кусочками по 5-7 см.
Сладкий перец нарежьте тонкими полосками.
Куриную печень разделите на отдельные кусочки небольшого размера.

В сковороде на среднем огне разогрейте 1 ст. ложку растительного масла. Выложите кусочки куриной печени в сковороду в один слой. Обжарьте с двух сторон до золотистости, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.

В другой сковороде на сильном огне разогрейте еще 1 ст. ложку растительного масла. Выложите в сковороду стручковую фасоль и сладкий перец. Периодически помешивая, обжарьте овощи 5-7 минут до мягкости и золотистости.

Выстелите сервировочную тарелку листьями салата.

Поверх салатных листьев выложите обжаренный сладкий перец и стручковую фасоль.

Затем выложите жареную куриную печень. Посолите блюдо по вкусу и присыпьте семенами кунжута.

Теплый салат с куриной печенью, болгарским перцем и стручковой фасолью готов. Приятного аппетита!

источник: russianfood.com