рецепт с фото пошаговый
Тёплый салат с куриной печенью, болгарским перцем и стручковой фасолью
Тёплый салат с жареной куриной печенью, стручковой фасолью и болгарским перцем несмотря на простоту продуктов получается очень изысканным. Лёгкость приготовления, яркая подача и потрясающий вкус — достаточно поводов, чтобы приготовить это блюдо как можно скорее.
Ингредиенты
(на 1 порцию)
Печень куриная — 250 г
Перец болгарский — 130 г
Фасоль стручковая — 100 г
Листья салата — 40 г
Масло растительное — 2 ст. ложки
Семена кунжута — 0,5 ч. ложки
Соль — по вкусу
Способ приготовления
Тёплый салат с куриной печенью, болгарским перцем и стручковой фасолью
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Листья салата промойте прохладной водой и обсушите.
Нарежьте стручковую фасоль кусочками по 5-7 см.
Сладкий перец нарежьте тонкими полосками.
Куриную печень разделите на отдельные кусочки небольшого размера.
В сковороде на среднем огне разогрейте 1 ст. ложку растительного масла. Выложите кусочки куриной печени в сковороду в один слой. Обжарьте с двух сторон до золотистости, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
В другой сковороде на сильном огне разогрейте еще 1 ст. ложку растительного масла. Выложите в сковороду стручковую фасоль и сладкий перец. Периодически помешивая, обжарьте овощи 5-7 минут до мягкости и золотистости.
Выстелите сервировочную тарелку листьями салата.
Поверх салатных листьев выложите обжаренный сладкий перец и стручковую фасоль.
Затем выложите жареную куриную печень. Посолите блюдо по вкусу и присыпьте семенами кунжута.
Теплый салат с куриной печенью, болгарским перцем и стручковой фасолью готов. Приятного аппетита!