Рецепт

Томатный суп с рыбой и оливками

Рецепт: Томатный суп с рыбой и оливками

Очень вкусный суп – пикантный, с насыщенным вкусом, сытный, но при этом не тяжелый для желудка. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты для «Томатный суп с рыбой и оливками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
872.5 ккал
белки
47.5 г
жиры
57.9 г
углеводы
46.9 г
100 г блюда
ккал
60.6 ккал
белки
3.3 г
жиры
4 г
углеводы
3.3 г

Рецепт «Томатный суп с рыбой и оливками»:

2794777_69804-300x0.jpg

Для приготовления этого супа можно использовать остатки запеченной или отварной рыбы, а можно приготовить ее специально.
Я отварила немного кеты.

2794778_11802-300x0.jpg

Затем разобрала рыбу на кусочки, удалив кожицу и косточки.

2794779_88231-300x0.jpg

Лук мелко нарезать.
Чеснок натереть на мелкой терке или пропустить через пресс.
Помидоры в собственном соку, если они у вас целиком, нужно нарезать на небольшие кусочки. Кстати, это можно сделать кухонными ножницами прямо в банке.
С оливок слить рассол.

2794783_23857-300x0.jpg

В кастрюлю с толстым дном влить пару ложек растительного масла Олейна™ и разогреть его на среднем огне.

2794784_17592-300x0.jpg

Добавить лук и подрумянить его.

2794785_46909-300x0.jpg

Затем добавить чеснок и, помешивая, обжарить все вместе еще 20-30 секунд.

2794786_15027-300x0.jpg

Выложить в кастрюлю томаты в собственном соку.

2794787_50748-300x0.jpg

Добавить воду или рыбный бульон.
Количество жидкости регулируйте по своему вкусу, в зависимости от того, насколько густой суп вам нужен.
Приправить по вкусу солью и перцем, добавить лавровый лист.
Довести до кипения и варить под крышкой 10 минут.

2794792_59235-300x0.jpg

Затем выложить в суп рыбу.

2794793_23415-300x0.jpg

Добавить оливки, довести до кипения и готовить еще 2-3 минуты.

2794794_86428-300x0.jpg

Всыпать в суп мелко нарезанную петрушку, перемешать и снять суп с огня.
Дать ему настояться 5-10 минут (не забудьте вынуть лавровый лист).

Приятного аппетита!

2794774_45975nothumb500.jpg


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля