totrecept.com
1. В миску влить 250 мл теплого молока, добавить 1 ст. ложку сахара и 1 ч. ложки сухих дрожжей.
2. Оставить миску в теплом месте на 15 минут.
3. Добавить 2 ст. ложки натурального нерафинированного подсолнечного масла ТМ «Алейка» и 1/2 ч. ложку соли.
4. Добавить 300 г муки ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая.
5. Замесить тесто и накрыть пищевой пленкой, оставить на 30 минут.
6. 400 г мякоти свинины нарезать кусочками.
7. Перекрутить на мясорубке.
8. На сковороде разогреть 2-3 ст. ложки подсолнечного масла ТМ «Алейка».
9. Выложить фарш и обжарить, помешивая 2-3 минуты.
10. Добавить мелко нашинкованную луковицу и готовить еще 2-3 минуты.
11. Добавить 200 г нашинкованной белокочанной капусты, готовить 5-7 минут до мягкости.
12. Добавить 1/2 ч. ложки соли и молотый черный перец по вкусу.
13. Тесто поднялось и увеличилось в объеме.
14. Разделить тесто на две не равные части, 2/3 и 1/3.
15. Форму смазать сливочным маслом, раскатать большую часть теста в вкруг и выложить в форму.
16. Добавить остывшую начинку и разровнять.
17. Раскатать вторую часть теста и накрыть сверху на начинку.
18. Защипнуть края теста.
19. Сделать вилкой проколы сверху.
20. Смазать взбитым яйцом верх пирога.
21. Выпекать в разогретой до 180 градусов С духовке, 15-20 минут.
22. Пирог с капустой и фаршем в духовке готов. Немного остудить и подавать к столу.
Хотите чтобы ваша выпечка всегда была превосходной? Используйте муку ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая, и ваша выпечка всегда будет удачной и придется по вкусу всей семье.
Приятного аппетита!