Всем привет! И еще раз о блинах в преддверии Масленицы! Я думаю, что все любят блинчики! Причем, с детства! И не спроста! Блины были первыми мучными блюдами, которые появились в рационе наших предков в 9 веке нашей эры. Каждая, уважающая себя хозяйка, имеет свой рецепт этого любимого блюда и гордится ним! Это не просто блюдо завтрака, это Лакомство! Мы предлагаем вам свой вариант блинчиков на желтках. Они тонкие, нежные и немного шелковистые. А в качестве начинки предлагаем шоколадную пасту и свежую малину! Это просто Объедение!
Ингредиенты для «Тонкие блинчики на желтках с малиной»:
- Желток яичный — 3 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Молоко — 500 мл
- Мука пшеничная / Мука — 7 ст. л.
- Масло растительное (+ для жарки по необходимсоти) — 2 ст. л.
- Малина (для начинки) — 300 г
- Паста шоколадная (для начинки) — 200 г
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Мята (для украшения) — 1 веточ.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2682.5 ккал |
белки 80.8 г |
жиры 133.6 г |
углеводы 354.6 г |
| Порции | |||
| ккал 536.5 ккал |
белки 16.2 г |
жиры 26.7 г |
углеводы 70.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 181.3 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 9 г |
углеводы 24 г |
Рецепт «Тонкие блинчики на желтках с малиной»:
Хорошо взбиваем венчиком яйца, и постепенно вводим все остальные ингредиенты, что бы получилось однородное тесто. Хорошо разогреваем сковороду и жарим тонкие блинчики. Блинчики из того теста получаются с очень красивым рисунком. Слегка остывшие блины смазываем каждый по отдельности шоколадно пастой и выкладываем малину. Сворачиваем трубочкой, срезаем край и разрезаем на небольшие кусочки по типу роллов. Выкладываем на блюдо посыпаем сахарно пудрой, украшаем свежей малиной и мятой. Приятного аппетита!