Вкусный и простой в приготовлении тортик для семейного чаепития.
Ингредиенты для «Торт домашний «Карамельный»»:
Для бисквитного теста
- Мука пшеничная / Мука — 180 г
- Яйцо куриное (Яйцо категории СО) — 5 шт
- Сахар — 200 г
- Крахмал — 60 г
- Разрыхлитель теста — 1 пакет.
- Ванильная эссенция — 1/3 ч. л.
- Соль (без горки) — 1/2 ч. л.
Для крема
- Молоко сгущенное (вареное сгущенное молоко) — 3 ст. л.
- Сметана — 180 г
Для оформления торта
- Миндаль (лепестки миндаля) — по вкусу
- Стружка шоколадная — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2744.7 ккал |
белки 63.8 г |
жиры 76.5 г |
углеводы 443.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 271.8 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 7.6 г |
углеводы 43.9 г |
Рецепт «Торт домашний «Карамельный»»:
В миску добавить яйца (5 шт.)
Взбить яйца в легкую пену, добавить сахар (200 гр.), добавить ванильную эссенцию (1/3 ч. ложки). Далее взбивать до устойчивой, крепкой пены.
В отдельной миске соединить муку (180 гр.), крахмал (60 гр.), разрыхлитель (1 пак.). Муку предварительно просеять.
Постепенно, порциями добавить сухие ингредиенты в миску с взбитыми белками. Аккуратно перемешать массу снизу вверх.
Подготовленное для выпекания тесто добавить в чашу мультиварки Redmond. Выпекать корж в режиме выпечка/хлеб 60 мин. до сухой лучины.
Готовый бисквит остудить до комнатной температуры, затем обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на ночь.
Верхнюю часть бисквита срезать, разломать на кусочки, поместить на противень, отправить в духовку и слегка подсушить/обжарить до золотистого цвета. Затем кусочки бисквита измельчить в крошку при помощи измельчителя. Затем бисквит разрезать на несколько коржей (2-3-4).
Для крема:
Соединить в миске вареное сгущенное молоко (3 ст. ложки) и сметану (180 гр.). Смесь взбить. Смазать коржи приготовленным кремом. Обсыпать края и частично верхнюю часть торта, в виде бордюра, приготовленной бисквитной крошкой. Вы можете приготовить по-желанию ваш любимый крем.
Миндальные лепестки слегка обжарить. Украсить верх торта миндальными лепестками и шоколадной стружкой.
Приятного чаепития!
