Хочу поделиться рецептом очень вкусного, нежного шоколадно-медового тортика на сковороде. Замечательный десерт для семейного чаепития холодными осенними вечерами!
Ингредиенты для «Торт на сковороде «Спартак»»:
Тесто
-
—
200 г
-
—
100 г
-
—
110 г
-
—
4 шт
-
—
4 ст. л.
-
—
1.5 ч. л.
-
—
3 ст. л.
Крем
-
—
600 мл
-
—
100 г
-
—
2 шт
-
—
150 г
-
(С горкой)
—
3 ст. л.
-
—
1 ч. л.
Украшение
-
—
70 г
Рецепт «Торт на сковороде «Спартак»»:
Начнём с приготовления крема.
Молоко поставить на огонь закипать. В отдельной миске смешать яйца, сахар, муку и ванильный сахар.
В яичную смесь добавить половину горячего молока, хорошо перемешать, чтобы масса стала однородная, без комочков. Влить полученную смесь к оставшемуся молоку, варить помешивая до загустения. Остудить.
Взбить мягкое сливочное масло 3-4 минуты, продолжить взбивать, добавляя к маслу по 1-2 ст л крема. Крем готов.
Приготовим тесто.
Мёд ставим на маленький огонь. Как только мёд начнёт кипеть, добавляем соду, непрерывно мешаем. Как только пена станет карамельного цвета, добавляем сливочное масло. Продолжаем мешать, до растворения масла. Снимаем с огня, остужаем.