Состав фарша этого блюда позаимствован из армянской кухни. Начинка из омлета — неотъемлемая часть русской кухни, а точнее, зраз с омлетом. А вот технология сворачивания пришла от заокеанских гриль-мастеров, и позволяет сделать слой фарша тоньше, а за счет начинки он остается сочным после приготовления.
Ингредиенты для «Мясные торпеды с омлетом»:
-
—
1 кг
-
(В рецепте использован свиной жир)
—
150 г
-
—
150 г
-
—
по вкусу
-
—
по вкусу
-
—
по вкусу
-
—
3 шт
-
—
100 мл
-
(Сало использовалось в качестве наполнителя для омлета. Можно использовать любые овощи, колбасы или мясные изделия.)
—
100 г
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 5983.05 ккал |
белки 207.155 г |
жиры 567.485 г |
углеводы 22.555 г |
Порции | |||
ккал 854.72 ккал |
белки 29.59 г |
жиры 81.07 г |
углеводы 3.22 г |
100 г блюда | |||
ккал 359.34 ккал |
белки 12.44 г |
жиры 34.08 г |
углеводы 1.35 г |