Готовим праздничный торт с шоколадным коржом и заварным кремом
Ингредиенты для «Торт праздничный шоколадный с кремом»:
Корж
- Сметана — 200 г
- Сахар — 1 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Сода гашеная уксусом — 12 ч. л.
Крем
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 1 стак.
- Молоко — 12 стак.
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Масло сливочное — 200 г
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 4857.5 ккал |
белки 62.1 г |
жиры 234.2 г |
углеводы 625 г |
Порции | |||
ккал 404.8 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 19.5 г |
углеводы 52.1 г |
100 г блюда | |||
ккал 323.8 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 15.6 г |
углеводы 41.7 г |
Рецепт «Торт праздничный шоколадный с кремом»:
1. Яйца+сахар — взбить+сметана+мука+какао+сода с уксусом — постепенно взбивать.
2. Форму для торта смазать маслом и посыпать мукой.
3. Выпекать при температуре 180 градусов 30-35 минут.
4. Крем сливочный:
Яйцо и стакан сахарного песка растереть + 0,5 стакана молока — нагреть до кипения, постепенно помешивая. Добавить ванильный сахар. Охладить.
5. 200гр. масла взбить, постепенно добавляя сироп.
2. Форму для торта смазать маслом и посыпать мукой.
3. Выпекать при температуре 180 градусов 30-35 минут.
4. Крем сливочный:
Яйцо и стакан сахарного песка растереть + 0,5 стакана молока — нагреть до кипения, постепенно помешивая. Добавить ванильный сахар. Охладить.
5. 200гр. масла взбить, постепенно добавляя сироп.