Рецепт

Торт с клубникой

Рецепт: Торт с клубникой

Вкусный летний тортик, который очень легко приготовить. Всем любителям клубники рекомендую!

Ингредиенты для «Торт с клубникой»:

Бисквит

Клубничный заварной крем

Заварной крем

Украшение

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5046.7 ккал
белки
74.9 г
жиры
139.8 г
углеводы
882.8 г
100 г блюда
ккал
200.3 ккал
белки
3 г
жиры
5.5 г
углеводы
35 г

Рецепт «Торт с клубникой»:

2878182_88966-300x0.jpg

Для бисквита берем яйца, добавляем щепотку соли, сахар и ванильный сахар и хорошо взобьём миксером в пышную массу.

2878183_56050-300x0.jpg

Вливаем молоко и подсолнечное масло, размешаем.

2878184_70644-300x0.jpg

Просеем муку и разрыхлитель. Хорошо размешаем венчиком или миксером тесто.

2878185_16787-300x0.jpg

Размер формы 24 см, можно поделить тесто и выпекать в двух формах, как это сделала я, а можно испечь один корж и потом разрезать его на две части. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.

2878186_87405-300x0.jpg

Пока выпекаются коржи приготовим клубничный заварной крем. Берем клубнику, добавляем сахар и перебьем блендером.

2878187_10539-300x0.jpg

Вливаем молоко, добавляем крахмал и хорошо перемешаем.

2878188_62960-300x0.jpg

Ставим на огонь и варим до загустения, постоянно помешивая, чтобы не пригорел. После закипания нужно буквально несколько минут. Когда крем загустел, убираем с огня и продолжаем ещё помешивать пару минут, так как крахмал продолжает ещё завариваться.

2878189_17783-300x0.jpg

Вынимаем коржи из духовки, снимаем форму и оставим их на 5 минут немного остыть.

2878190_86924-300x0.jpg

Потом выкладываем нижний корж на поднос, надеваем кондитерское кольцо, если нет, можно использовать форму для выпечки.

2878191_68719-300x0.jpg

Выливаем клубничный крем. Крем у нас горячий и коржи тоже, так и должно быть.

2878192_41420-300x0.jpg

Сверху выкладываем второй корж. Для украшения сверху можно взбить сливки с сахаром, залить шоколадом, только перед этим пропитать корж. Я смазала заварным кремом.

2878193_28083-300x0.jpg

Для заварного крема берем молоко, ванильный и обычный сахар, крахмал и всё хорошо смешаем венчиком. Ставим на огонь и варим до загустения.

2878194_39377-300x0.jpg

В готовый крем добавим сливочное масло, размешаем и оставим на 5 минут.

2878195_14675-300x0.jpg

Выкладываем крем сверху на торт. Оставляем остыть при комнатной температуре, потом убираем в холодильник минимум на 5 часов, чтобы хорошо застыл крем.

2878196_55004-300x0.jpg

Когда торт постоял в холодильнике, извлекаем его из кольца, украшаем по своему вкусу.

2878197_39655-300x0.jpg

Я украсила свежей клубникой и растопленным шоколадом.

2878198_70556-300x0.jpg

Режем на кусочки и зовем всех пить чай. Торт бесподобный, с ярко выраженным клубничным вкусом! Хорошо держит форму, можно приготовить как для домашнего чаепития так и для прихода гостей. Приятного аппетита!


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля