
Заходите в гости здесь пахнет наступающим Новым Годом и Рождеством. Сегодня я предлагаю приготовить торт «Сказочный домик». Красивый десерт, украсит ваш праздничный стол во время чаепития. Попробуйте это быстро и легко!
Ингредиенты для «Торт «Сказочный домик» к новогоднему столу»:
Для бисквита:
- Мука пшеничная / Мука (сорт Экстра» — Французская штучка) — 150 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар — 120 г
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Масло растительное — 60 мл
- Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
- Соль (щепотка)
Крем для коржей:
- Сливки (33%) — 350 мл
- Сыр сливочный — 200 г
- Сахарная пудра — 4 ст. л.
- Нутелла — 1 ст. л.
Крем для оформления:
- Сливки (33%) — 250 мл
- Сахарная пудра — 3 ст. л.
Для оформления крыши и украшения домика:
- Печенье (савоярди) — 18 шт
- Шоколад белый — 20 г
- Посыпка кондитерская
Для пропитки:
- Молоко — 250 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 7066.6 ккал |
белки 107.5 г |
жиры 413 г |
углеводы 735.2 г |
100 г блюда | |||
ккал 325.6 ккал |
белки 5 г |
жиры 19 г |
углеводы 33.9 г |
Рецепт «Торт «Сказочный домик» к новогоднему столу»:

Для приготовления бисквита берем яйца и отделяем белки от желтков в две разные миски. Белки отставляем в сторону.

В желтки добавляем ванильный сахар и растительное масло. Все хорошо перемешиваем венчиком и отставляем в сторону.

Теперь берем белки добавляем щепотку соли и взбиваем миксером, частями насыпая сахар. Взбиваем белки до густых пиков.

В белки с желтками добавьте разрыхлитель теста и просеянную пшеничную муку сорт «Экстра» — Французкая штучка. Все аккуратно перемешать.

Противень ( размером 30 х 40 см) застилаем пергаментной бумагой и аккуратно выливаем тесто, распределяя по всей поверхности формы.
Ставим в разогретую духовку до 170 градусов на 20 — 25 минут.
Бисквит готов. Теперь его нужно остудить.

Разрезать его на четыре части: так, чтобы получилось три одинаковых прямоугольника размером: 25 х 8 см — это будет основание. Четвертую часть: прямоугольник — отрезать чуть шире, но такой же длины т. е, 25 см — это крыша домика.

Затеи разрежьте четвёртый прямоугольник на два прямоугольных коржа: один -7 х 25 см, другой — 5 х 25см (крыша).

Приготовим крем для коржей. Взбиваем миксером в пышную массу: холодные сливки, сливочный сыр, сахарную пудру и нутеллу.

Начнем с прикрепления основания (коржа 10 х 25) к блюду: небольшим количеством крема смазать блюдо и уложить первый корж. Промазать его кремом.

В таком порядке чередуем все коржи до последнего «прямоугольника» крыши: (бисквитный корж пропитанный молоком, затем промазываем кремом). Верх и бока обмазать оставшимся кремом.

Теперь приготовим крем для отделки торта. Берем холодные сливки добавляем 3 ст. ложки сахарной пудры и все хорошо взбиваем до твердых пиков. Переложить крем в кондитерский мешок и выложить его на верхний слой торта (крыша домика).

По бокам домика закрепляем дверь и окна ( из белого шоколада), хорошо придавить их к крему. Сливочным кремом сделайте имитацию снега по всей поверхности крыши.