Легкий и полезный летний десерт. Свежие фрукты, савоярди и нежный заварной крем.
Ингредиенты для «Трайфл с савоярди»:
- Творог — 250 г
- Молоко — 200 мл
- Желток яичный — 2 шт
- Сахар — 3 ст. л.
- Печенье — 70 г
- Какао-порошок — 1 ст. л.
- Ванильный сахар — по вкусу
- Банан — 1 шт
- Персик — 1 шт
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Крахмал кукурузный — 40 г
- Масло сливочное — 30 г
- Сметана — 50 г
- Стружка кокосовая — 5 г
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1731.5 ккал |
белки 78.8 г |
жиры 75.4 г |
углеводы 233.6 г |
| Порции | |||
| ккал 346.3 ккал |
белки 15.8 г |
жиры 15.1 г |
углеводы 46.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 156 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 21 г |
Рецепт «Трайфл с савоярди»:
Желтки и сахар смешиваем миксером. Помешивая добавляем горячее молоко. Добавляем столовую ложку с горкой крахмала. Смесь варим помешивая. Добавляем 30-40 грамм сливочного масла, перемешиваем и отправляем остывать.
Пока охлаждается измельчаем савоярди, персик и банан. Фрукты сбрызгиваем лимонным соком.
Смешиваем сметану, столовую ложку сахара и какао для получения сметанно-шоколадного крема.
Пока охлаждается измельчаем савоярди, персик и банан. Фрукты сбрызгиваем лимонным соком.
Смешиваем сметану, столовую ложку сахара и какао для получения сметанно-шоколадного крема.
Творог, заварной крем и ванильный сахар перемешиваем миксером.
Для подачи выкладываем слоями в следующем порядке: шоколадный крем, заварной крем, савоярди, заварной крем, шоколадный крем, фрукты, заварной крем, шоколадный крем, украшаем кокосовой стружкой и крошкой из савоярди.