totrecept.com

Разбиваем яйца с сахаром.

Добавляем мягкое сливочное масло.
Еще раз взбиваем до однородности.

Постепенно добавляем просеянную муку с какао.

Добавляем ванилин, разрыхлитель без горки, щепотку соли.

Все хорошо перемешиваем.
Получается такое шоколадное тесто.

Накрываем его пищевой пленкой и убираем в холодильник на 1 час для того, чтобы тесто затвердело, и удобно было формировать печенье.

Через час формируем шарики размером с грецкий орех.
У меня получилось 13 шариков.
Обваливаем шарики в сахарной пудре и выкладываем на расстоянии друг от друга на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Отправляем в разогретую духовку до 190 градусов примерно на 15 минут.

У печенья получается красивый мраморный рисунок, будто оно треснутое. Это происходит потому, что сахарная пудра не тает в духовке.
Это печенье имеет ярко выраженный шоколадный вкус. Для любителей шоколада это печенье станет одним из любимых.
Приятного аппетита!