Вкусные хрустящие трубочки с яблочно-тыквенной начинкой отлично подойдут для чаепития в кругу семьи или друзей. Тесто готовится просто, ингредиенты всегда доступны. Такие сладкие трубочки понравятся и взрослым и детям.
Ингредиенты для «Трубочки с яблоком и тыквой»:
Тесто
- Вода — 130 мл
- Масло растительное (ТМ «Олейна») — 80 мл
- Сахар — 2 ч. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
Начинка
- Яблоко — 3 шт
- Тыква — 200 г
- Сахар — 3 ст. л.
- Крупа манная — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 40 г
- Корица — 1 ч. л.
Для украшения
- Шоколад темный — 30 г
- Шоколад белый — 30 г
- Миндаль — 10 г
- Стружка кокосовая — 1 ст. л.
- Сахарная пудра — 1 ст. л.
Время приготовления: 80 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3172.1 ккал |
белки 42.3 г |
жиры 138 г |
углеводы 449.9 г |
| Порции | |||
| ккал 528.7 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 23 г |
углеводы 75 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 218.8 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 9.5 г |
углеводы 31 г |
Рецепт «Трубочки с яблоком и тыквой»:
Сначала приготовим начинку. Яблоки и тыкву очистить и нарезать на кубики.
Потушить яблоки с сахаром на сливочном масле 4-5 минут, добавить корицу. Если яблоки очень сочные, то добавьте манную крупу, перемешайте.
Тыкву потушить на сливочном масле до прозрачности.
Все компоненты начинки смешать в одной чашке.
Замесим тесто. В воду добавить соль, сахар и растительное масло, все перемешать.
Добавить муку, замесить тесто.
Тесто накрыть пленкой и дать отлежаться ему 20 минут, оно станет гладкое, эластичное. Затем разделить тесто на 20 кусочков.
Берем один кусочек и раскатываем очень тонко. Кладем на край начинку и заворачиваем в трубочку как на фото.
Трубочки разложить на противень, смазать яйцом.
Выпекать в духовке при t=180 градусов примерно 25-30 минут до золотистого цвета.
Готовые трубочки можно украсить по разному.1 вариант-посыпать сахарной пудрой.2 вариант-украсить белым шоколадом и посыпать рубленным миндалем. 3 вариант-украсить растопленным темным шоколадом и посыпать кокосовой стружкой.
