Рецепт

Турецкий хлеб «Рамазан пиде»

Рецепт: Турецкий хлеб «Рамазан пиде»

Сегодня готовлю турецкий хлеб. Получается нежным и ароматным, тесто настолько удачное и воздушное, что даже на следующий день оно остаётся мягким и воздушным. Такой хлеб вкусный и когда он сразу из духовки, и полностью остывший. Попробуйте его приготовить и он станет частым гостем у вас на столе!

Ингредиенты для «Турецкий хлеб «Рамазан пиде»»:

Тесто:

  • Мука пшеничная / Мука — 600 г
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль — 1,5 ч. л.
  • Дрожжи (быстродействующие) — 8 г
  • Вода (тёплая) — 200 мл
  • Молоко (тёплое) — 200 мл
  • Масло растительное — 100 мл

Дополнительно:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2966 ккал
белки
70.5 г
жиры
96.7 г
углеводы
484.2 г
100 г блюда
ккал
257.9 ккал
белки
6.1 г
жиры
8.4 г
углеводы
42.1 г

Рецепт «Турецкий хлеб «Рамазан пиде»»:

В миску просеиваем муку, добавляем сахар, соль, дрожжи и перемешиваем. Далее добавляем тёплую воду, тёплое молоко и растительное масло. Замешиваем мягкое, но не липкое тесто. Накрываем и оставляем на час для подъёма.
Далее делим тесто на две равные части. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Накрываем полотенцем и оставляем ещё на 15 минут.
Руками придаём форму лепёшки. И смачивая пальцы смесью желтка с молоком, делаем узоры в виде ромбиков. Затем полностью смазываем лепёшки этой же смесью. По желанию посыпаем кунжутом. Выпекаем при t 180 °С, 20-25 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей вашей духовки.


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля