Булгуг -очень полезная крупа, насыщенная микроэлементами и витаминами. Плюс свежие овощи и получается легкий салат который необычайно полезен.
Ингредиенты для «Турецкий салат с булгуром»:
- Булгур — 1/3 стак.
- Помидор (средний) — 2 шт
- Огурец — 2 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Лук репчатый — 0.5 шт
- Укроп — 3 веточ.
- Лимон — 1/3 шт
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Масло сливочное — 50 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1767.7 ккал |
белки 35.7 г |
жиры 95.2 г |
углеводы 164.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 159.3 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 8.6 г |
углеводы 14.8 г |
Рецепт «Турецкий салат с булгуром»:
Подготовьте все ингредиенты.
Сковороду разогреваем и растапливаем сливочное масло.
Булгур тщательно промыть, немного просушить. Высыпаем в сковороду, перемешиваем и обжариваем на среднем огне 3 минуты.
Налить 1 стакан кипятка, перемешать, накрыть крышкой. Убавить огонь до минимума и готовить 15 минут. Когда булгур готов снимаем с огня и даем остыть.
Подготовим овощи. Огурцы нарезаем кубиками.
Помидоры так же нарезаем кубиками.
Перец болгарский очищаем от семечек и так же нарезаем кубиками. Главное, чтобы все овощи были одинаково нарезаны.
Зелень мелко шинкуем.
Собираем салат. Все нарезанные овощи и булгур выкладываем в большую миску. Солим, перчим.
Заправляем лимонным соком и оливковым маслом. Все хорошо перемешиваем.
Даем салату настояться 20 минут и подаем к столу.
Этот необычный салат обязательно придется вам по вкусу.
Приятного аппетита.