Говядина приготовленная по этому рецепту получается нежнейшая, мясо просто тает во рту. Такое мясо можно приготовить и в мультиварке, тогда воду можно не добавлять, оно будет тушиться в собственном соку. Блюдо очень простое и полезное, подходит для ПП и для тех, кто сидит на диете № 5.
Ингредиенты для «Тушеная говядина ПП»:
- Лук репчатый — 3 шт
- Говядина (нежирная) — 1 кг
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Вода — 100 мл
- Лист лавровый — по вкусу
- Перец душистый — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1964.3 ккал |
белки 192.2 г |
жиры 124 г |
углеводы 23.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 147.7 ккал |
белки 14.5 г |
жиры 9.3 г |
углеводы 1.8 г |
Рецепт «Тушеная говядина ПП»:
Лук нарезать полукольцами.
Мясо нарезать тонкими пластинами.
На дно кастрюли с толстым дном выливаем 100 мл воды. Если будете готовить в мультиварке этот шаг можно опустить.
На дно кладем лавровый лист, душистый перец по вкусу. Выкладываем весь лук.
Сверху выкладываем слой мяса. Посолим, поперчим, выкладываем следующий слой мяса, солим, перчим и так делаем, пока не закончится мясо.
Накрываем крышкой ставим на небольшой огонь и тушим 1 час.
Через час хорошо перемешаем мясо и лук, накроем крышкой и тушим ещё час или если нужно больше, чтобы мясо стало мягким и нежным.
Подаём с любым гарниром и соусом. Приятного аппетита!