totrecept.com

• Окунь морской — 2 шт
• Картофель — 3 шт
• Помидор — 2 шт
• Перец сладкий — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Зелень — 1 пуч.
• Соль — по вкусу
• Маслины — 0,5 бан.
• Рассол (Рассол от маслин) — 0,5 бан.

Пищевая и энергетическая ценность:

— Картофель, нарезанный крупными пластинками

— Лук, нарезанный полукольцами

— Морковь — соломкой

— Сладкий перец — крупными кусочками

2) Пока тушатся овощи, нарезаем рыбу на крупные куски, солим и даём постоять.

3) В стакане воды разводим томатную пасту и сахар.

Заливаем овощи.

4) Подсаливаем по вкусу.

5) Помидоры режем крупным кубиком, чеснок рубим мелко.

Отправляем чеснок и помидоры к остальным овощам.

6) Добавляем пол банки маслин вместе с рассолом.

7) Накрываем крышкой и тушим 5-7 минут.

8) Рубим зелень и выкладываем ее в сковороду вместе с рыбой.

9) Тушим на медленном огне под крышкой до готовности.

Всем приятного аппетита! До встречи на Ароматной кухне!