Быстрое и вкусное постное блюдо — тушёная капуста с шампиньонами! Это ещё и вкусная начинка для пирогов.
Капуста белокочанная — 1 кг
Шампиньоны свежие — 300 г
Лук репчатый — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Масло растительное — 100 мл
Травы сушёные укроп, петрушка, базилик и зелёный лук) — по вкусу
Лавровый лист — 1 шт.
Перец чёрный свежемолотый — по вкусу
Соль — по вкусу
Тушёная капуста с грибами
Подготовить продукты.
Лук и морковь очистить.
Грибы промыть и нарезать небольшими кусочками.
Лук нарезать средними кубиками.
Морковь натереть на крупной тёрке.
Капусту нашинковать тонкими полосками.
В кастрюлю или глубокую сковороду налить немного растительного масла и слегка обжарить грибы. Посолить.
Добавить к грибам лук и обжарить до прозрачности.
Добавить морковь, перемешать и обжарить примерно 5 минут.
Добавить капусту, сверху полить растительным маслом, накрыть крышкой и убавить огонь. Тушить примерно минут 10, чтобы капуста осела и пустила сок.
Затем капусту аккуратно перемешать и снова накрыть крышкой. Тушить капусту до готовности, примерно 30-40 минут, иногда помешивая. Если жидкости недостаточно, добавьте воды, чтобы капуста была сочной.
В готовую капусту добавить соль, чёрный свежемолотый перец, сушёные травы (у меня укроп, петрушка, базилик и зелёный лук) и лавровый лист. Перемешать, накрыть крышкой и оставить ещё минут на 5.
Капуста, тушенная с грибами, готова.
Приятного Вам аппетита!
Индустрия гемблинг-развлечений в интернете непрерывно развивается, постоянно появляются новые онлайн казино. Это может быть очень полезно для игроков, поскольку дает…
Эффектная закуска на праздничный новогодний стол. Ингредиенты для «Холодная закуска "Корзиночки с цветами"»: Колбаса (Готовая нарезка из сырокопченой колбасы) —…
Уважаемые поварята, сегодня я презентую простое в приготовлении блюдо, которое будет хорошим дополнение к вашему праздничному новогоднему столу. Приготовить ее…
Вьетнамские супы Фо Га с курицей одни из любимых блюд во всем мире. Неповторимый вкус пряностей и аромат восточных приправ,…
Салат с обжаренными ломтиками бекона, овощами, зеленью, Пармезаном и пряными сухариками из Бородинского хлеба. Отлично впишется на новогодний стол и…
Этот холодец можно варить из любого мяса на косточке, не обязательно покупать говяжьи голяшки и свиные ножки. Желатин гарантирует застывание,…
