totrecept.com

рецепт с фото пошаговый

Достаточно простое, но сытное и ароматное мясное блюдо для ужина. Тушёная свинина с луком прекрасно сочетается с разными гарнирами, салатами, овощами, а также может быть самостоятельным блюдом. Процесс приготовления не требует особых навыков и не вызывает сложностей!

Ингредиенты

(на 2 порции)

Свинина — 350 г

Лук репчатый — 200 г (2 шт.)

Вода (горячая) — 200 мл

Соль — по вкусу

Перец молотый (смесь) — по вкусу

Масло растительное — 2 ст. ложки

Лук зелёный (для подачи) — 1-2 пера

Способ приготовления

Тушёная свинина с луком

Подготовьте ингредиенты, необходимые для приготовления тушёной свинины с луком.

Свинину нарежьте небольшими кусочками примерно одинакового размера.

В горячую сковороду налейте немного растительного масла и выложите туда нарезанное мясо. Сковорода должна быть достаточно разогрета, чтобы на мясе сразу образовывалась корочка, которая удерживает все соки внутри.

Обжарьте мясо со всех сторон в течение 5-7 минут.

Лук очистите и нарежьте полукольцами.

Добавьте нарезанный лук в сковороду к мясу и обжарьте, не уменьшая огонь, 3-4 минуты.

За это время лук станет прозрачным. Добавьте по вкусу немного соли и молотый перец.

Затем добавьте в сковороду горячую воду. Уменьшите огонь и накройте сковороду крышкой.

Тушите мясо на небольшом огне минут 20-30.

Подайте тушёную свинину с луком с любым гарниром или овощами (свежими или маринованными), посыпав мелко нарезанной зеленью. Я подавала с рисом.
Приятного аппетита!