рецепт с фото пошаговый
Достаточно простое, но сытное и ароматное мясное блюдо для ужина. Тушёная свинина с луком прекрасно сочетается с разными гарнирами, салатами, овощами, а также может быть самостоятельным блюдом. Процесс приготовления не требует особых навыков и не вызывает сложностей!
Ингредиенты
(на 2 порции)
Свинина — 350 г
Лук репчатый — 200 г (2 шт.)
Вода (горячая) — 200 мл
Соль — по вкусу
Перец молотый (смесь) — по вкусу
Масло растительное — 2 ст. ложки
Лук зелёный (для подачи) — 1-2 пера
Способ приготовления
Подготовьте ингредиенты, необходимые для приготовления тушёной свинины с луком.
Свинину нарежьте небольшими кусочками примерно одинакового размера.
В горячую сковороду налейте немного растительного масла и выложите туда нарезанное мясо. Сковорода должна быть достаточно разогрета, чтобы на мясе сразу образовывалась корочка, которая удерживает все соки внутри.
Обжарьте мясо со всех сторон в течение 5-7 минут.
Лук очистите и нарежьте полукольцами.
Добавьте нарезанный лук в сковороду к мясу и обжарьте, не уменьшая огонь, 3-4 минуты.
За это время лук станет прозрачным. Добавьте по вкусу немного соли и молотый перец.
Затем добавьте в сковороду горячую воду. Уменьшите огонь и накройте сковороду крышкой.
Тушите мясо на небольшом огне минут 20-30.
Подайте тушёную свинину с луком с любым гарниром или овощами (свежими или маринованными), посыпав мелко нарезанной зеленью. Я подавала с рисом.
Приятного аппетита!