totrecept.com
Не один пасхальный стол не обходится без творожной пасхи. Этот рецепт поможет приготовить вам вкусную творожную пасху с изюмом. Время приготовления 30 минут
Ингредиенты:
Творог — 1 кг
Сливочное масло — 150 г
Яйца — 3 шт
Сахар — 100 г
Ванилин — 1 г
Сливки 10 %-ной жир. — 400 г
Изюм — 100 г
Приготовление:
Творог пропустить через мясорубку. Добавить размягченное сливочное масло.
Яйца взбить миксером с сахаром и ванилином.
Добавить сливки, хорошо перемешать.
Вылить в кастрюлю и поставить на средний огонь. Довести до кипения и варить до тех пор, пока масса не загустеет. Затем массу немного остудить. Изюм ошпарить кипятком и обсушить. Смешать творог, изюм и яичную смесь.
Форму выстелить марлей.
Выложить творожную массу и сверху поставить небольшой гнет.
Выдержать в холодильнике 12 часов. Достать и украсить по вашему вкусу.
Со светлой Пасхой!