Творожная плесканка — старинный украинский рецепт. Готовится очень просто. Кладут в Пасхальную корзину вместе с тарелкой, на которой она запекалась. Это очень вкусно. Уверена, что приготовив это блюдо, вы ещё не раз вернётесь к этому рецепту. Приятного аппетита.
Ингредиенты для «Творожная плесканка»:
- Творог — 500 г
- Масло сливочное — 50 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Соль — 1 щепот.
- Крахмал картофельный — 15 г
- Тмин — 1 ч. л.
- Перец красный жгучий (и прованские травы по желанию)
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1236.4 ккал |
белки 113.9 г |
жиры 69.8 г |
углеводы 39.1 г |
| Порции | |||
| ккал 309.1 ккал |
белки 28.5 г |
жиры 17.5 г |
углеводы 9.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 167.1 ккал |
белки 15.4 г |
жиры 9.4 г |
углеводы 5.3 г |
Рецепт «Творожная плесканка»:
Творог взбить блендером в однородную массу, добавить мягкое масло, крахмал и еще взбить, яйца (2 шт. и 1 белок) взбить с щепоткой соли и смешать с творожной массой, добавить прованские травы, тмин и хорошо перемешать. Подходящую форму смазать сливочным маслом и посыпать сухарями, выложить творожную массу, смазать 1 желтком смешанным с 1 ч. л. воды, посыпать тмином и перцем. Выпекать в разогретой духовке до 160 гр. 40 — 50 мин. (ориентируйтесь по своей духовке) до румяной корочки.