Домашняя, вкусная творожная запеканка. Нежная, воздушная, в меру сладкая. А апельсиновые цукаты придают ей особую изюминку!!! Кусочек такой вкуснятины обеспечивает прекрасный завтрак и залог хорошего дня!!! Присоединяйтесь!
Ингредиенты для «Творожная запеканка «Идеальная»»:
- Творог — 500 г
- Сахар — 100 г
- Масло сливочное — 30 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль — 1 щепот.
- Ванилин — 1 щепот.
- Цукаты — 30 г
- Молоко — 100 мл
- Вода — 100 мл
- Крупа манная — 50 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1572.7 ккал |
белки 113.6 г |
жиры 46.7 г |
углеводы 175.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 152.7 ккал |
белки 11 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 17 г |
Рецепт «Творожная запеканка «Идеальная»»:
Ингредиенты которые понадобятся:
Творог, у меня 5 % жирности, в пачках.
Яйца общим весом 100 г.
Молоко и вода.
Сливочное масло.
Манка.
Сахар можно регулировать самостоятельно. У меня не очень сладкая.
Соль, ванилин.
Цукаты — пожеланию и наличию. Можно заменить на изюм, курагу или цедру одного апельсина. Или вовсе ничего не класть.
Я даже не знаю нужно ли вообще описание:))) это уже, наверно, привычка!
Воду, молоко, соль, ванилин, манную крупу соединяю и на среднем огне при постоянном помешивании довожу до кипения. Добавляю сливочное масло (в горячую кашу) и хорошо перемешиваю. Чем-нибудь накрываю т. к. каша теплая или горячая лучше объединится с творогом, и отставляю в сторонку.
Творог лучше пробить погружным блендером или протереть через сито до пастообразного состояния.
Затем добавляю сахар, яйца и хорошо перемешиваю. Затем манная каша. Если будут комочки, пробиваю блендером. Масса должна быть однородной, кремообразной, что ли…
И в самом конце цукаты.
Выпекать буду вот в такой форме для кекса. Размер 12*21.
Отправляю в заранее разогретую духовку до 160-170 градусов на 40-45 минут. Но лучше ориентироваться на свою духовку. Не поднимайте температуру высоко т. к. запеканка сильно поднимется, а затем опадет и будет сморщинная:) Но на вкусовых качествах это никак не отразится.
Она слегка зарумянится. Даю полностью остыть.
Вынимаю из формы…
По желанию можно украсить фруктами или ягодами…
А подавать с медом, вареньем или свежей сметаной.
Приятного аппетита!
