Если вы хотите приготовить красивый праздничный торт с невероятным вкусом, это — идеальный вариант. Необычные, пышные коржи и нежнейший крем приведут в восторг всех ваших гостей.
Ингредиенты для «»Творожное безумие»»:
Белое тесто
-
—
6 шт
-
—
200 г
-
—
150 г
-
—
40 г
-
—
1 ч. л.
-
—
1 ст. л.
Темное тесто
-
—
6 шт
-
—
170 г
-
—
150 г
-
—
1 ч. л.
-
—
3 ст. л.
Крем
-
—
1 кг
-
—
200 г
-
—
6 шт
-
—
10 г
-
—
200 г
-
—
120 г
-
—
3 ст. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Рецепт «»Творожное безумие»»:
Для темного теста разделить белки от желтков, белки взбить в крепкую пену добавляя сахар, ввести желтки и взбить в пышную массу. После добавить муку, разрыхлитель, какао и аккуратно перемешать.
В смазанную форму с пергаментной бумагой выкладывать ложкой поочередно темное и белое тесто, слегка перемешать, чтобы получить разводы.
Выпекать при 180 гр. 45 минут. Остудить и разрезать на три части.
Для крема в творог пропущенный два раза через мясорубку добавить сахар, яичные желтки, ванильный сахар, масло сливочное и хорошо перемешать. На маленьком огне нагревать до закипания, постоянно помешивая.
Смешать молоко, крахмал и добавить в творожную массу. Варить на маленьком огне постоянно помешивая до загустения. Слегка остудить. Теплым кремом смазать коржи. Оставить на 4 часа при комнатной температуре,
после отправляем в холодильник. Украсить по желанию черным и белым шоколадом.